Co dziś na śniadanie? Rezerwuj dzień dobry z BreakfastWeek i odkrywaj najlepsze śniadaniownie w Poznaniu!

Jedni nie wyobrażają sobie poranka bez chrupiącego pieczywa i jajek, inni zaczynają dzień od puszystych pankejków z ulubioną konfiturą i dobrej kawy. Są też tacy, dla których śniadanie to nie szybki posiłek między obowiązkami, ale moment, na który warto znaleźć czas. I właśnie do takiego celebrowania początku dnia zaprasza BreakfastWeek – festiwal śniadań na mieście, który do 25 listopada zamienia zwykłe poranki w kulinarne odkrycia. Rezerwuj dzień dobry na BreakfastWeek.pl i odkrywaj najlepsze śniadaniowe adresy w Poznaniu!

Zabierz Bliskich i razem cieszcie się wyjątkowymi smakami przygotowanymi specjalnie na Festiwal w Poznaniu. W cenie 35 zł za osobę (+ opłata rezerwacyjna
9,99 zł/Gość; min. rezerwacja 2 Gości) spróbujesz popisowego śniadania z kawą na roślinnym napoju Alpro. Gdzie zjeść najważniejszy posiłek dnia, który syci, cieszy oczy i dodaje energii? Sprawdź nasze rekomendacje i znajdź swoje nowe ulubione miejsce na śniadanie!

Nadzieja

Mieszcząca się w zabytkowym budynku Concordii restauracja Nadzieja podczas BreakfastWeek sięga po smaki zakorzenione w Wielkopolsce, ale interpretuje je we współczesny sposób. Produkty z ekologicznych upraw, wędzony twaróg
z rzemieślniczej serowarni w Wytomyślu czy pieczywo z własnego pieca stają się punktem wyjścia do śniadań, które łączą lokalność z kulinarną swobodą. Jak podkreślają twórcy miejsca, „mocno osadzone w Wielkopolsce śniadania opowiadają historię od pola, sadu i małego gospodarstwa aż po stół w centrum Poznania – pokazując polskie smaki nostalgicznie, ale bez zamykania ich w skansenie”. Gwiazdy festiwalowego menu są dwie. Pierwsza to autorska, maślana brioszka łącząca słodycz karmelizowanej polskiej gruszki z dymnym aromatem lokalnego twarogu, miodem gryczanym i szczyptą chilli. W wytrawnej odsłonie pojawia się z kolei puszysta focaccia z aksamitną jajecznicą, marynowanymi boczniakami i szalotką. Obłęd!

Grono

Poznań słynie ze swobodnego podejścia do kultury bistro, gdzie jedzenie i dobra energia naturalnie łączą ludzi przy wspólnym stole. Podczas trwającego do 25 listopada BreakfastWeek wyjątkowym adresem na kulinarnej mapie miasta staje się restauracja GRONO (Bistro i Wino). Działający od 2021 roku koncept przyciąga bezpretensjonalną atmosferą i ideą dzielenia się smakami, a Chefowa Bohdana Denshchyk udowadnia, że poranny posiłek może być przełamaniem rutyny i prawdziwą festiwalową ucztą. W tegorocznym menu Grono wzięło na warsztat węgierskiego langosza, prezentując go w dwóch zaskakujących, autorskich odsłonach. Wielbiciele wyrazistych i sycących dań zachwycą się propozycja wytrawną – chrupiącym langoszem z jajkiem i boczkiem, podanym z orzeźwiającą salsą pomidorową, świeżą kolendrą, nutą chilli oraz posypką z sera Grana Padano. Z kolei na miłośników słodkich poranków czeka menu B, w którym złocisty langosz serwowany jest z kremowym masłem orzechowym, tropikalnym jogurtowo-kokosowym sosem z mango, płatkami migdałów i chrupiącą kruszonką.

Ptasie Radio

Kawałek dalej, przy ulicy Kościuszki 74/3, od ponad dwóch dekad bije serce kultowej poznańskiej restauracji Ptasie Radio. To znany i lubiany punkt na mapie miasta, słynący z domowej gościnności, przytulnego, rustykalnego wnętrza i karty łączącej tradycyjne smaki z nowatorskimi pomysłami. Na czas Festiwalu Chefowie przygotowali propozycje, w których pierwszoplanową rolę grają wyraziste faktury i aromatyczne połączenia. W wersji wytrawnej króluje wypieczony bajgiel zwieńczony dwoma płynnymi jajkami poché, płatkami chrupiącego boczku i gładkim, maślanym sosem holenderskim. Wielbicieli deserowych nut przyciągnie z kolei menu alternatywne – delikatne naleśniki wypełnione puszystym, ubijanym serkiem feta, podawane z wiśniami w syropie oraz chrupiącą posypką z prażonych orzechów.

Słodko Słona Café

W samym sercu poznańskiego Starego Miasta, przy ulicy Wodnej 24, znajduje się Słodko Słona Café – kameralna kawiarnia działająca od 2022 roku, stworzona z pasji do słodkości i harmonijnego łączenia nieoczywistych smaków. Podczas Festiwalu tutejsza kuchnia proponuje zestawienia pełne głębi, zmysłowości i leśnych akcentów. W Menu A czeka gorący, chrupiący tost z delikatnym kurczakiem, rozpływającym się serem, grillowanymi warzywami i świeżą sałatą. Z kolei menu B to ukłon w stronę jesiennych aromatów – jajka serwowane na aksamitnym, domowym labnehu z maślanymi kurkami, pieczonymi pomidorkami koktajlowymi, palonym masłem z chrupiącym chilli, piniowo-pistacjową dukkah i płatkami soli Maldon. Pycha!

Tętno

Ostatnim przystankiem na festiwalowej mapie Poznania jest tętniąca życiem ulica Półwiejska 20, gdzie mieści się restauracja Tętno. Otwarty w 2024 roku koncept pod wodzą Chefa Oleksandra zasłynął z przepuszczania klasycznych smaków przez własny, artystyczny filtr i serwowania dań, po które chętnie się wraca. W festiwalowym menu Chef Tętna postawił na autorską interpretację placków, perfekcyjnie balansując między słodyczą a wytrawnością. W menu A na Gości czekają złociste placuszki twarogowo-ziemniaczane skąpane w aksamitnym sosie z sera cheddar, posypane parmezanem i przełamane orzeźwiającym akcentem zielonej oliwki. Z kolei menu B to wykwintna, deserowa propozycja – puszyste placuszki sernikowe połączone z bogatym kremem z pasty orzechowej, posypką ze słonego karmelu oraz chrupiącą kruszonką z ciastek Lotus. Skusisz się?

W tej edycji o roślinny start dnia dba marka Alpro, oferując specjalne propozycje kawowe na bazie napojów roślinnych. Goście mogą wybierać spośród festiwalowych menu śniadaniowych oraz kaw przygotowanych na napojach Alpro Barista. Cena całego zestawu wynosi 35 zł (+ opłata rezerwacyjna 9,99 zł/Gość; min. rezerwacja 2 Gości). Do śniadania można dobrać subtelne alproccino na Alpro Barista Owsiane lub alprolatte Cinnamon Roll z puszystą pianką na Alpro Barista Cinnamon Roll. Zacznij dzień od idealnego poranka!

Smak festiwalowych śniadań podkręca z kolei marka TABASCO® Brand. Goście mogą wybierać spośród dań z dodatkiem TABASCO® Chipotle, Jalapeño lub Red Original Sauce, by nadać swoim porankom wyrazistego charakteru. Spróbuj pikantnych połączeń i przekonaj się, które z nich stanie się Twoim ulubionym!

Dodatkowo, w wybranych restauracjach na Gości czekają wyjątkowe, popisowe śniadania z dodatkiem kremu orzechowego od @wholeeart_pl. To naturalny, pełnowartościowy zastrzyk energii, który idealnie dopełni poranny posiłek. Zarezerwuj stolik na BreakfastWeek i sprawdź, jak smakuje poranek w najlepszym wydaniu!

Jesień smakuje lepiej przy stole z RestaurantWeek®!

Równolegle z BreakfastWeek trwa RestaurantWeek®, który jest świetnym pretekstem, by ruszyć w miasto, odkrywać nowe miejsca, sezonowe smaki i popisowe dania przygotowane specjalnie na Festiwal. Do 25 listopada na Gości czekają autorskie, 3-daniowe menu w topowych restauracjach w całej Polsce oraz festiwalowy prezent. Ceny zaczynają się od 69,99 zł za osobę (+ opłata rezerwacyjna 12,99 zł/Gość; min. rezerwacja 2 Gości), a do rezerwacji można dodać butelkę Coca-Cola Zero Cukru jako prezent. To idealna okazja, by zaprosić Bliskich na wspólny posiłek, odkryć nowe adresy i celebrować jesienny czas przy stole. Rezerwacje trwają na RestaurantWeek.pl.

Najlepsze stoliki szybko znikają – do zobaczenia przy stole!